ΠΟΛΥΠΛΗΘΗΣ ΚΑΙ ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΗ Η 21Η ΕΚΘΕΣΗ ΣΠΟΥΔΑΣΤΩΝ ΤΟΥ ΙΕΚ ΞΥΝΗ ΑΘΗΝΑΣ

Η εκπαίδευση που… «πλημμύρισε» την Πατησίων!

Πολυπληθής και εντυπωσιακή η 21η Έκθεση Σπουδαστών του ΙΕΚ ΞΥΝΗ Αθήνας, με περισσότερα από 600 άτομα να… «πλημμυρίζουν» κυριολεκτικά την οδό Πατησίων, μπροστά και κατά μήκος των εγκαταστάσεων του Εκπαιδευτικού Ομίλου ΞΥΝΗ, με το εκπαιδευτικό έργο των σπουδαστών του ΙΕΚ ΞΥΝΗ Αθήνας, της χρονιάς 2011-2012, να μαγεύει γονείς και επισκέπτες!

Ιδιάζον χαρακτηριστικό της συναρπαστικής «γιορτής» εκπαίδευσης που έλαμψε την καλοκαιρινή βραδιά της Τετάρτης, 20 Ιουνίου, στην αθηναϊκή μεγαλούπολη ήταν το υψηλό επίπεδο των έργων των σπουδαστών, «καθρέφτης» της ποιοτικής εκπαίδευσης της οποίας έγιναν αποδέκτες τη χρονιά 2011-2012, από τους άρτια καταρτισμένους καθηγητές του Εκπαιδευτικού Ομίλου ΞΥΝΗ, οι οποίοι είναι και καταξιωμένοι επαγγελματίες της αγοράς εργασίας.
Οι σπουδαστές του ΙΕΚ ΞΥΝΗ Αθήνας, αφότου παρουσίασαν τους μεγάλους σταθμούς της αθηναϊκής –και γενικότερα- ελληνικής ιστορίας στο πλαίσιο του παγκόσμιου ιστορικού γίγνεσθαι, με μια μοναδική παράσταση, φώναξαν σύσσωμοι: «Μέλλον υπάρχει και είμαστε εμείς», καθώς η επιλογή τους να σπουδάσουν στα ΙΕΚ ΞΥΝΗ είναι ταυτόσημη με την επαγγελματική τους αποκατάσταση και επιτυχία.

Όλο το υλικό : http://www.facebook.com/media/set/?set=a.416516121724475.91272.173329916043098&type=1

Cheesecake φράουλα

Τι ποίο ποίο ωραίο και πιο καλοκαιρινό από ένα ελαφρύ και δροσερό cheesecake φράουλα? 

Υλικά

250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
300 γρ. μπισκότα τύπου πτι μπερ ή digestive

Για τη γέμιση

* 450 γρ. τυρί κρέμα
* 350 γρ. κρέμα γάλακτος
* 5 ζελατίνες
* 200 γρ. φρέσκιες φράουλες κομμένες σε φέτες
* 1 βάζο μαρμελάδα φράουλα

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC.

2. Τρίβουμε τα μπισκότα στο μπλέντερ ή τα χτυπάμε στο γουδί μέχρι να γίνουν σκόνη. Στη συνέχεια, τα τοποθετούμε σε μια λεκάνη και προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο.

3. Ανακατεύουμε τα μπισκότα με το βούτυρο μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη, την απλώνουμε σε ένα ανάλογο ταψί και την πατάμε για να γίνει ψιλή σε πάχος (περίπου 1 εκ.).

4. Ψήνουμε για 15 λεπτά.

5. Όταν ψηθεί, τη βάζουμε στο ψυγείο για άλλα 15 λεπτά.

6. Παράλληλα, μουλιάζουμε τις ζελατίνες σε κρύο νερό (περίπου ένα ποτήρι).

7. Εν τω μεταξύ, χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί.

8. Λιώνουμε τις ζελατίνες σε μπεν-μαρί και τις βάζουμε, αφού λιώσουν, μέσα στη σαντιγί. Κατόπιν, ρίχνουμε το τυρί κρέμα στο ίδιο μείγμα και ανακατεύουμε.

9. Μόλις ομογενοποιηθεί η κρέμα την απλώνουμε στο ταψί και στρώνουμε από πάνω τη μαρμελάδα και τις κομμένες φράουλες σε όλη την επιφάνεια του γλυκού.

10. Το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες περίπου μέχρι να σφίξει η κρέμα.

ΤΟ CHEF SCHOOL ΤΟΥ ΙΕΚ ΞΥΝΗ ΑΘΗΝΑΣ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΙ ΣΤΟ… «ΕΘΝΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΕΡΕΥΝΩΝ»!

Τα καθιερωμένα «Κυριακάτικα Πρωινά» -ένα σύνολο εκπαιδευτικών-βιωματικών δρώμενων και εργαστηρίων που απευθύνονται σε εκπαιδευτικούς, γονείς και μαθητές- ξεκίνησαν και φέτος στο «Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών», και από τη δράση δεν θα μπορούσε να λείπει η ξεχωριστή «πινελιά» του Εκπαιδευτικού Ομίλου ΞΥΝΗ, του Εκπαιδευτικού Ομίλου που ηγείται και πρωτοπορεί 55 χρόνια τώρα στο χώρο της υψηλού επιπέδου μετα-λυκειακής εκπαίδευσης, η οποία συνοδεύεται από άμεση εργασιακή αποκατάσταση και επαγγελματική επιτυχία!

Στο πρόγραμμα των φετινών «Κυριακάτικων Πρωινών» συμμετείχε λοιπόν, και το κορυφαίο chef school του ΙΕΚ ΞΥΝΗ ΑΘΗΝΑΣ, παρουσιάζοντας έξυπνες και υγιεινές συνταγές και συνδυάζοντας, παράλληλα, τον αθλητισμό με τη σωστή διατροφή, με αφορμή τους επικείμενους Ολυμπιακούς Αγώνες του Λονδίνου.
Οι άρτια καταρτισμένοι σπουδαστές και σπουδάστριες της πλέον αναγνωρισμένης σχολής chef της χώρας μας, του Chef School των ΙΕΚ ΞΥΝΗ, μαγείρεψαν για το Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών, μυώντας τους παρευρισκόμενους σε ξεχωριστά γαστριμαργικά μονοπάτια!